在英国读书时,我经常去遍布大街小巷的Pret A Manger解决午餐。Pret A Manger被称为是英国人的大众食堂——新鲜食材、有机咖啡、手工制作又是标准化包装——法语里prêt à manger的“即刻食用”理念让我印象深刻。出于对这一模式的看好,没有多少犹豫,回国后我决定创立自己的轻食品品牌,因此Grab a Bite一口轻食诞生了。
Grab a bite一口轻食是一家商业型轻食咖啡店,主营以美味、自然、均衡、无负担为特色的,以西式和新中式为主的轻食餐品和饮品,包括咖啡、茶饮、沙拉、轻食便当、水果杯、酸奶杯、低卡甜点、面包、茶点等。同时,一口轻食采用轻便快捷的消费方式以应和当代白领的生活节奏,意图打造一家真正意义上的“大众食堂”。我们将基于“鲜制即食”的原则,打造新一代的轻餐饮文化。目前,品牌实体门店已落户杨浦区同和凤城巷创意产业园,预计在十月正式开始营业。